Nie uda艂o mi si臋 dotrze膰 na Beer Geek Madness, w czasie Wroc艂awskiego Festiwalu Dobrego Piwa b臋d臋 poza Polsk膮, a Festiwal Birofilia w formie jaka mnie interesowa艂a przeszed艂 do historii. Dlatego jeszcze bardziej cieszy fakt, 偶e Warszawski Festiwal Piwa przyj膮艂 formu艂臋 imprezy organizowanej dwukrotnie w ci膮gu roku (na wiosn臋 i na jesieni) i obok imprezy pozna艅skiej pozostaje dla mnie najdogodniejsz膮 z imprez.
Na festiwalu b臋dzie od groma piw, w tym wiele premier - dzi臋ki temu licz臋 na pr贸bowanie wy艂膮cznie tego, czego jeszcze nie skosztowa艂em (a z miesi膮ca na miesi膮c staje si臋 to 艂atwiejsze, ba - od kt贸rego艣 momentu spr贸bowanie wszystkie co mnie interesuje sta艂o si臋 niewykonalne, wi臋c przepadaj膮 mi czasami nawet 艣wietne piwa).
O tym na co licz臋 najbardziej napisz臋 w nast臋pnym wpisie, tym razem chcia艂bym si臋 skupi膰 na piwach, kt贸re ju偶 pi艂em, a kt贸re mog臋 poleci膰 z pe艂n膮 艣wiadomo艣ci膮 osobie, kt贸ra po przejrzeniu katalogu WFP mo偶e tylko z艂apa膰 si臋 za g艂ow臋 z pytaniem "co ja mam tutaj spr贸bowa膰". Nie jest to poradnik dla beer geek贸w (bo ci pewnie dok艂adnie wiedz膮 czego chc膮 spr贸bowa膰 i ju偶 dawno maj膮 zanotowane wszystkie piwa, kt贸re s膮 ich celem), a raczej okazjonalnych fan贸w piwnego rzemios艂a. Zaznaczam, 偶e piwa, kt贸re opisuj臋 zosta艂y umieszczone w oficjalnym katalogu piw i tylko takowe bra艂em pod uwag臋 (zauwa偶y艂em m. in. brak browaru Widawa, kt贸rego piwa nie zosta艂y przedstawione).
Lec膮c alfabetycznie zacznijmy od AleBrowaru, je艣li kto艣 nigdy nie pr贸bowa艂 to na pewno musi nadrobi膰 skosztowanie drugiego na polskim rynku i swego czasu uwa偶anego za najlepsze polskie piwo American IPA Rowing Jack oraz pierwszego polskiego Black IPA Black Hope. Od siebie dorzuc臋 jeszcze dosy膰 艣wie偶ego "Barley Wine", kt贸ry okaza艂 si臋 bardzo dobrym Imperial IPA o nazwie Hard Bride.
Nast臋pnie mamy Artezana z White IPA w wersji fermentowanej belgijsk膮 odmian膮 dro偶d偶y (nie tak dobrym jak wersja klasyczna, ale i tak zdecydowanie wyr贸偶niaj膮cym si臋). Od Artezana warto na pewno spr贸bowa膰 ich najwi臋kszy hit sprzeda偶owy, czyli APA o nazwie Pacific Pale Ale. Je艣li kto艣 lubi lekkie i sesyjne piwa na pewno nie po偶a艂uje spr贸bowania Cymbopogon, a dla os贸b, kt贸re chc膮 spr贸bowa膰 czego艣 bardziej egzotycznego, kwa艣nego polecam Red Brett.
Nast臋pny browar Doctor Brew cz臋sto krytykowany jest za robienie piw jednowymiarowych, wy艂膮cznie mocno chmielonych, ale w tym aspekcie wychodz膮 im piwa 艣wietne. Dlatego mo偶na sobie darowa膰 inne style i skupi膰 si臋 na IPA/APA, kt贸rych wypu艣cili od groma. Ze swojej strony polecam m. in. Kinky Ale na zesz艂orocznej premierze chmielu o nazwie Equinox, Cascade IPA, kt贸ry pokazuje, 偶e ten leciwy ameryka艅ski chmiel nadal robi robot臋 i dwa lekkie sesyjne APA o nazwach Summer Ale oraz Sunny Ale.
Dalej mamy browar, od kt贸rego tak naprawd臋 rozpocz臋艂a si臋 piwna rewolucja, a je艣li piwna rewolucja to oczywi艣cie ameryka艅ski chmiel. Je艣li ameryka艅ski chmiel to pierwsze American IPA na polskim rynku, czyli Atak Chmielu, kt贸re mo偶e dzisiaj ju偶 nie robi takiego wra偶enia, ale ojcem wszystkich polskich IPA pozostanie na zawsze. Do tego mo偶emy doda膰 mocniejszego brata, czyli Imperial IPA o nazwie Imperium Atakuje, a tak偶e Black IPA, na kt贸re Pinta kaza艂a fanom d艂ugo czeka膰, czyli Hopus Pokus.
Ostatnim browarem, kt贸rego piw polec臋 wi臋cej ni偶 jedno jest wg mnie najlepszy polski browar aktualnie, czyli podkrakowska Pracownia Piwa. Zasadniczo ka偶de piwo z tego browaru trzyma poziom, niekt贸re mniej trafiaj膮 w m贸j gust, pozosta艂a wi臋kszo艣膰 bardziej, ale chyba nigdy nie trafi艂em na wadliwe piwo z tego browaru. Zacznijmy z grubego kalibru, czyli od najlepszego polskiego RISa, tj. Mr. Hard's Rocks. Mamy 艣wietne mieszanki pszenic i ameryka艅skiego chmielu, czyli Dwa Smoki i Hey Now. Nie mo偶na zapomnie膰 o troch臋 niedocenianym (je艣li spyta膰 kogo艣 o najlepsze polskie American IPA to pewnie ma艂o kto wspomni piwo z Pracowni Piwa) piwie Huncwot. Na koniec dwa podobne, ale jednak ca艂kiem r贸偶ne piwa, czyli American Stout Crack i American Pale Ale o nazwie Crack Off.
Na sam koniec zostawi艂em piwa z kilku browar贸w, kt贸re zrobi艂y na mnie r贸wnie wielkie wra偶enie swego czasu. Najpierw piwo, a bardziej piwa o tej samie nazwie, warzone w dw贸ch r贸偶nych browarach, ale maj膮ce ze sob膮 wiele wsp贸lnego (m. in. receptur臋 i osoby piwowar贸w), czyli Red AIPA z Hausta i Red AIPA z Birbanta. Nast臋pnie dorzuci膰 mo偶na Winchester IIPA, kt贸re jest jednym z najlepszych, je艣li nie najlepszym polskim Imperial IPA. Nie mo偶na zapomnie膰 o browarze Sza艂piw i ich genialnym miksie belgijskiego Tripla z IPA, czyli piwie Szczun. Na koniec piwo, na kt贸re zbytnio nie liczy艂em a okaza艂o si臋 艣wietnie pijalnym American IPA, czyli AIPA z browaru Wr臋偶el.
To by by艂o na tyle. Je艣li si臋 spojrzy na powy偶sze propozycje to wida膰 od razu, 偶e dominuje ameryka艅ski chmiel. Takie s膮 moje preferencje i takie piwa po prostu jestem w stanie z czystym sumieniem poleci膰. Oczywi艣cie nie znaczy to, 偶e nie warto pr贸bowa膰 np. piw w臋dzonych (np. naszego rodzimego Grodziskiego, kt贸ry zosta艂 ju偶 wypuszczony przez kilka browar贸w), styl贸w belgijskich, czy te偶 piw spoza polskich browar贸w.
