czwartek, 16 października 2014

Brooklyn, East India Pale Ale


Alkohol: 6,9%
Ekstrakt: nie podano

Kraj pochodzenia: Stany Zjednoczone

Kolor: [7/10]
Piana: [3/10]
Zapach: [6/10]
Smak: [6/10]
Nasycenie: [4/10]
Opakowanie: [7/10]

Cena: 16 zł / 0,355 l [Festiwal Birofilia 2014 w Żywcu]

Uwagi: India Pale Ale z jednego z bardziej znanych amerykańskich browarów - Brooklyn Brewery. Po przelaniu do pokala otrzymujemy złoty, opalizujący trunek. Piana jest mizerna, szara, brzydka, szybko opadająca. Wysycenie dwutlenkiem węgla na niezbyt wysokim poziomie intensywności, mogłoby być trochę wyższe.

W zapachu mamy z jednej strony trochę aromatów chmielowych, żywicznych i korzennych, które jednak są tłumione przez miodowo-kartonowe utlenienie, niewielki diacetyl i octan etylu (rozpuszczalnik). Całość pachnie po prostu przeciętnie.

W smaku mamy średnią pełnię i niezbyt dużą jak na IPA goryczkę. Jest trochę aromatów żywicznych i korzennych, pojawia się również utlenienie, alkoholowość (na szczęście niezbyt duża) i trochę rozpuszczalnika. Piwo pije się przeciętnie i ciężko powiedzieć cokolwiek pozytywnego o tym IPA. Z mojej strony raczej zawód, bo po tak kultowym browarze liczyłem na więcej.

Ocena końcowa: 6/10

0 komentarze:

Prześlij komentarz