Browar Domowy "TYMON", Grodziskie

Alkohol: nie podano
Ekstrakt: nie podano

Kraj pochodzenia: Polska (browar domowy)

Kolor: [5/10]
Piana: [4/10]
Zapach: [7/10]
Smak: [7/10]
Nasycenie: [9/10]

Strona www: facebook.com/BrowarDomowyTymon

Uwagi: Piwo w stylu grodziskim od znajomego piwowara. Byłem do piwa trochę sceptycznie nastawiony po jedynym moim spotkaniu z tym gatunkiem, reprezentowanym przez A'la Grodziskie z browaru kontraktowego Pinta. Jednak zostałem miło zaskoczony. Po przelaniu do pokala ukazuje nam się brązowo-pomarańczowy, mętny trunek, który nie zachwyca swoją barwą. Piana jest średnia, jednak bardzo szybko znika, nie oblepiając ścianek. Po chwili pozostaje po niej jedynie wspomnienie. Na plus genialne, wysokie wysycenie dwutlenkiem węgla.

Zapachowo piwu najbliżej do hefe-weizena z lekką domieszką rauchbiera. Główne nuty zapachowe to banan i goździki, do tego dochodzi niezbyt intensywna i świetnie pasująca wędzonka. Całość sprawia wrażenie bardzo rześkiego i lekkiego.

W smaku piwo jest zdecydowanie lekkie, jednak nie jest wodniste (w przeciwieństwie do Pinty), dominują tutaj nuty bananowe, słabiej goździkowe i słodowe. Całość dopełnia lekka słonawość i delikatna wędzonka. Piwo jest nad wyraz sesyjne i zdecydowanie pasujące do upalnych dni. Całość jest nieźle zbilansowana i pijalna.

Podsumowując, grodziskie od piwowara domowego przywróciło mi wiarę w ten gatunek, szkoda tylko, że jedyny polski produkt komercyjny na tym tle wypada bardzo blado.

Ocena końcowa: 7/10