Lista ocenionych piw

niedziela, 14 lipca 2013

Podróże Kormorana, American IPA



Alkohol: 6%
Ekstrakt: 16%

Kraj pochodzenia: Polska

Kolor: [7/10]
Piana: [8/10]
Zapach: [9/10]
Smak: [8/10]
Nasycenie: [6/10]
Opakowanie: [9/10]

Cena: 7,99 zł / 0,5 l [Piwa Świata]

Uwagi: Piwo w stylu AIPA (American India Pale Ale) z browaru regionalnego? W pierwszym momencie pomyślałem, że to krok rewolucyjny, jednak gdy się do tego doda cenę, która wcale nie jest niższa niż piw z mikrobrowarów (Artezan, Widawa) czy też browarów kontraktowych (Pinta, AleBrowar), oraz fakt, że piwo zostało uwarzone w limitowanej serii i nie ma co liczyć na dostępność podobną do lagerów z tego browaru trochę mój zapał osłabł.

Po przelaniu do pokala otrzymujemy miedziano-bursztynowy, lekko mętny, jednak z brzydką zawiesiną trunek. Trochę za ciemny jak dla mnie dla piwa w amerykańskiej odmianie IPA. Piana koloru beżowego jest średniej wielkości i dosyć leniwie opada, przy okazji oblepia całkiem nieźle ścianki.Wysycenie dwutlenkiem węgla na średnim poziomie intensywności i tutaj całkiem nieźle pasuje.

W zapachu od razu wiadomo, że jest to mocno chmielona AIPA. Dominują tutaj nuty żywiczne, sosnowe i świerkowe. Cytrusy również się pojawiają, ale w zdecydowanie mniejszym natężeniu. Mamy również delikatną landrynkę, lekką słodycz i niewielką karmelowość (po barwie obstawiałem, że będzie większa i będzie bardziej przeszkadzać). Całość jest nad wyraz intensywna (może nie jest to najmocniej pachnące AIPA, jakie dane mi było pić, ale i tak jest wyśmienicie).

Smakowo pierwsze co uderza to całkiem spora goryczka (no powiedzmy, że średnia w kierunku wysokiej), która jest dosyć krótko finiszująca i nie zalega w nieprzyjemny sposób. Piwo jest nad wyraz pełne i treściwie, nawet lekko słodkie. Mamy tutaj aromaty sosnowe, świerkowe, żywiczne, ziemiste i lekko karmelowe. Brakuje mi tutaj trochę cytrusów i owoców tropikalnych (bo IPA idące w tym kierunku cenię najbardziej).

Podsumowując, jest to bardzo udane piwo, świetne, ale jednak do genialności odrobinę mu brakuje. Na pewno warte spróbowania, ale przy takiej cenie o ile miałbym wybór to zawsze wybrałbym konkurenta z AleBrowaru.

Ocena końcowa: 8,5/10

0 komentarze:

Prześlij komentarz