Alkohol: 4,7%
Ekstrakt: 12%
Kraj pochodzenia: Polska
Kolor: [9/10]
Piana: [5/10]
Zapach: [7/10]
Smak: [7/10]
Nasycenie: [6/10]
Opakowanie: [8/10]
Cena: 8,40 zł / 0,5 l [Piwa Świata]
Uwagi: Piwo w stylu Smoked Stout z podkrakowskiej Pracowni Piwa. Po przelaniu do pokala otrzymujemy ciemno-brunatny, niemalże czarny trunek. Piana koloru beżowego jest niezbyt obfita i dosyć szybko opada do niewielkiej obręczy. Wysycenie dwutlenkiem węgla trochę za wysokie jak na stout (piecze delikatnie w język).
W zapachu dominują zdecydowanie aromaty typowe dla stoutów, mamy tutaj sporo gorzkiej czekolady i kawy, a także trochę kremowości. Zdecydowanie brakuje mi tutaj jednak potężniejszej porcji wędzonki - aromat niby jest, ale na bardzo niskim stężeniu. Piwo nie pachnie źle, ale bliżej mu do zwykłego dry stoutu niż smoked stoutu.
W smaku wędzoność jest już trochę lepiej wyczuwalna (powiedzmy, że niska w kierunku średniej), do np. Borsuka z Widawy (nie mówiąc o Smoky Joe z AleBrowaru) jednak sporo brakuje. Piwo jest zdecydowanie wytrawne (nawet wodniste), co jest w sumie trochę dziwne patrząc na parametry podane na etykiecie. Mamy tutaj również nuty czekoladowe, kawowe i delikatnie palone. Pojawia się także kwaskowatość (zapewne od słodów palonych). Piwo jest poprawnie zbalansowane, ale brakuje mi tutaj jakiegoś pazura (wystarczyłoby więcej słodu wędzonego).
Podsumowując, jest to poprawny i nawet całkiem pijalny stout, jednak od Pracowni Piwa wymagam zdecydowanie więcej (po "Józefie" każde ich piwo, które będzie miało w nazwie stout będzie musiało być co najmniej bardzo dobre, a najlepiej wybitne).
W zapachu dominują zdecydowanie aromaty typowe dla stoutów, mamy tutaj sporo gorzkiej czekolady i kawy, a także trochę kremowości. Zdecydowanie brakuje mi tutaj jednak potężniejszej porcji wędzonki - aromat niby jest, ale na bardzo niskim stężeniu. Piwo nie pachnie źle, ale bliżej mu do zwykłego dry stoutu niż smoked stoutu.
W smaku wędzoność jest już trochę lepiej wyczuwalna (powiedzmy, że niska w kierunku średniej), do np. Borsuka z Widawy (nie mówiąc o Smoky Joe z AleBrowaru) jednak sporo brakuje. Piwo jest zdecydowanie wytrawne (nawet wodniste), co jest w sumie trochę dziwne patrząc na parametry podane na etykiecie. Mamy tutaj również nuty czekoladowe, kawowe i delikatnie palone. Pojawia się także kwaskowatość (zapewne od słodów palonych). Piwo jest poprawnie zbalansowane, ale brakuje mi tutaj jakiegoś pazura (wystarczyłoby więcej słodu wędzonego).
Podsumowując, jest to poprawny i nawet całkiem pijalny stout, jednak od Pracowni Piwa wymagam zdecydowanie więcej (po "Józefie" każde ich piwo, które będzie miało w nazwie stout będzie musiało być co najmniej bardzo dobre, a najlepiej wybitne).
Ocena końcowa: 7,5/10
0 komentarze:
Prześlij komentarz