Alkohol: 4,8%
Ekstrakt: 12,5%
Kraj pochodzenia: Polska
Kolor: [9/10]
Piana: [4/10]
Zapach: [9/10]
Smak: [9/10]
Nasycenie: [4/10]
Opakowanie: [5/10]
Cena: 7,99 zł / 0,33 l [Piwa Świata]
Uwagi: Piwo, które pokazuje, że dzięki współpracy piwowara domowego z browarem restauracyjnym powstają nie tylko świetne i nowatorskie piwa, ale co ważniejsze ostaje się wiedza. Dzięki tej wiedzy już bez udziału Tomka Kopyra właściciel browaru Widawa, Wojtek Frączyk uwarzył 2 mocno chmielone, lekkie ejle. Na pierwszy ogień idzie wersja czarna.
Po przelaniu do pokala otrzymujemy ciemny trunek, który jedynie pod światłem nabiera rubinowych refleksów. Piana koloru beżowego jest średniej wielkości, ale bardzo szybko opada i po chwili zostaje po niej wyłącznie maleńka obręcz. Wysycenie dwutlenkiem węgla na poziomie zdecydowanie poniżej średniej i jak dla mnie mogłoby być jednak trochę wyższe.
W zapachu dominują aromaty chmielowe (oczywiście w amerykańskim wydaniu), tj. mamy tutaj sporo cytrusów, owoców tropikalnych, sosnowości i świerkowych nut. Poza tym mamy tutaj oczywiście dosyć sporo czekolady, kawy i delikatną paloność. Całość jest nad wyraz intensywna i świetnie zbalansowana.
Smakowo mamy dużo aromatu chmielowego z średniej wielkości goryczką. Piwo jest dosyć wytrawne (ale nie wodniste). Jest również bardzo mocno palone (co nie do końca pasuje mi przy black ale, bardziej bym takie nuty widział w stoutach), lżej kawowe i orzechowe. Piwo pije się świetnie i lekko.
Podsumowując, jest to genialny, chmielowy czarny ejl, którego chyba jedynym minusem jest trochę zbyt wysoka paloność (wolałbym więcej czekolady, w końcu czymś black ale powinien się wyróżniać od stylu american stout). Ze swojej strony zdecydowanie polecam i czekam na więcej tak udanych piw od Wojtka.
Po przelaniu do pokala otrzymujemy ciemny trunek, który jedynie pod światłem nabiera rubinowych refleksów. Piana koloru beżowego jest średniej wielkości, ale bardzo szybko opada i po chwili zostaje po niej wyłącznie maleńka obręcz. Wysycenie dwutlenkiem węgla na poziomie zdecydowanie poniżej średniej i jak dla mnie mogłoby być jednak trochę wyższe.
W zapachu dominują aromaty chmielowe (oczywiście w amerykańskim wydaniu), tj. mamy tutaj sporo cytrusów, owoców tropikalnych, sosnowości i świerkowych nut. Poza tym mamy tutaj oczywiście dosyć sporo czekolady, kawy i delikatną paloność. Całość jest nad wyraz intensywna i świetnie zbalansowana.
Smakowo mamy dużo aromatu chmielowego z średniej wielkości goryczką. Piwo jest dosyć wytrawne (ale nie wodniste). Jest również bardzo mocno palone (co nie do końca pasuje mi przy black ale, bardziej bym takie nuty widział w stoutach), lżej kawowe i orzechowe. Piwo pije się świetnie i lekko.
Podsumowując, jest to genialny, chmielowy czarny ejl, którego chyba jedynym minusem jest trochę zbyt wysoka paloność (wolałbym więcej czekolady, w końcu czymś black ale powinien się wyróżniać od stylu american stout). Ze swojej strony zdecydowanie polecam i czekam na więcej tak udanych piw od Wojtka.
Ocena końcowa: 9-/10
0 komentarze:
Prześlij komentarz