Lista ocenionych piw

niedziela, 17 lutego 2013

Svijany, Svijansky Knize



Alkohol: 5,6%
Ekstrakt: 13%

Kraj pochodzenia: Czechy

Kolor: [7/10]
Piana: [7/10]
Zapach: [6/10]
Smak: [7/10]
Nasycenie: [6/10]
Opakowanie: [6/10]

Cena: 4,40 z艂 / 0,5 l [Piwa 艢wiata]

Uwagi: Ostatnie z zakupionych przeze mnie piw z czeskiego browaru Svijany, tym razem piwo jasne specjalne bo o ekstrakcie 13% (chocia偶 w Polsce uznawanie piwa o wolta偶u 5,6% za mocne lub specjalne pewnie mo偶e zaskakiwa膰 - ale nam daleko do czeskiej kultury picia piwa). Po przelaniu otrzymujemy typowy, z艂oty i w pe艂ni klarowny trunek, kt贸ry mimo wi臋kszego ekstraktu jest ja艣niejszy od Rytira (dwunastki). Piana 艣redniej wielko艣ci, opada w 艣rednim tempie, lekko oblepia 艣cianki. Wysycenie dwutlenkiem w臋gla na przeci臋tnym poziomie intensywno艣ci.

W zapachu dominuje spora baza s艂odowa, czu膰, 偶e piwo nie jest zbyt g艂臋boko odfermentowane. Do tego dochodz膮 delikatne, jednak pasuj膮ce nuty diacetylowe (biszkoptowo-ma艣lane) oraz niewielka metaliczno艣膰. Piwu zdecydowanie brakuje aromat贸w chmielowych, jednak nadal jest ca艂kiem nie藕le.

W smaku mamy spor膮 tre艣ciwo艣膰 (jak na jasnego lagera tego typu) uzyskan膮 dzi臋ki konkretnej bazie s艂odowej. Ca艂o艣膰 jest na szcz臋艣cie 艣wietnie kontrowana 艣redniej wielko艣ci (w kierunku niskiej) goryczk膮. Mamy tutaj r贸wnie偶 nuty biszkoptowe i lekko alkoholowe (ale bardzo delikatne nawet po mocnym ogrzaniu piwa). Mimo, 偶e piwie wyczuwalne s膮 aromaty ziemiste i lekko pieprzne to zdecydowanie brakuje tej chmielowo艣ci jak膮 raczy nas s艂abszy brat Rytir.

Podsumowuj膮c, jest to piwo smaczne, ale jednak w ka偶dym aspekcie gorsze od Rytira. Wypi膰 mo偶na raz, a zaraz potem zakupi膰 skrzynk臋 dwunastki ze Svijany.

Ocena ko艅cowa: 7/10

2 komentarze:

  1. jedno z najlepszych piw na 艣wiecie kupuj臋 w czechach za 15,50kc

    OdpowiedzUsu艅
  2. gdzie go mo偶na kupi膰 w czechach? w jakim (jakich) sklepach?

    OdpowiedzUsu艅