Lista ocenionych piw

niedziela, 17 lutego 2013

Svijany, Svijansky Knize



Alkohol: 5,6%
Ekstrakt: 13%

Kraj pochodzenia: Czechy

Kolor: [7/10]
Piana: [7/10]
Zapach: [6/10]
Smak: [7/10]
Nasycenie: [6/10]
Opakowanie: [6/10]

Cena: 4,40 zł / 0,5 l [Piwa Świata]

Uwagi: Ostatnie z zakupionych przeze mnie piw z czeskiego browaru Svijany, tym razem piwo jasne specjalne bo o ekstrakcie 13% (chociaż w Polsce uznawanie piwa o woltażu 5,6% za mocne lub specjalne pewnie może zaskakiwać - ale nam daleko do czeskiej kultury picia piwa). Po przelaniu otrzymujemy typowy, złoty i w pełni klarowny trunek, który mimo większego ekstraktu jest jaśniejszy od Rytira (dwunastki). Piana średniej wielkości, opada w średnim tempie, lekko oblepia ścianki. Wysycenie dwutlenkiem węgla na przeciętnym poziomie intensywności.

W zapachu dominuje spora baza słodowa, czuć, że piwo nie jest zbyt głęboko odfermentowane. Do tego dochodzą delikatne, jednak pasujące nuty diacetylowe (biszkoptowo-maślane) oraz niewielka metaliczność. Piwu zdecydowanie brakuje aromatów chmielowych, jednak nadal jest całkiem nieźle.

W smaku mamy sporą treściwość (jak na jasnego lagera tego typu) uzyskaną dzięki konkretnej bazie słodowej. Całość jest na szczęście świetnie kontrowana średniej wielkości (w kierunku niskiej) goryczką. Mamy tutaj również nuty biszkoptowe i lekko alkoholowe (ale bardzo delikatne nawet po mocnym ogrzaniu piwa). Mimo, że piwie wyczuwalne są aromaty ziemiste i lekko pieprzne to zdecydowanie brakuje tej chmielowości jaką raczy nas słabszy brat Rytir.

Podsumowując, jest to piwo smaczne, ale jednak w każdym aspekcie gorsze od Rytira. Wypić można raz, a zaraz potem zakupić skrzynkę dwunastki ze Svijany.

Ocena końcowa: 7/10

2 komentarze:

  1. jedno z najlepszych piw na świecie kupuję w czechach za 15,50kc

    OdpowiedzUsuń
  2. gdzie go można kupić w czechach? w jakim (jakich) sklepach?

    OdpowiedzUsuń