środa, 13 sierpnia 2014

Birbant, American Wheat


Alkohol: 4,5%
Ekstrakt: 11%

Kraj pochodzenia: Polska

Kolor: [6/10]
Piana: [4/10]
Zapach: [6/10]
Smak: [7/10]
Nasycenie: [5/10]
Opakowanie: brak

Cena: 2 zł / 0,1 l [Festiwal Birofilia 2014 w Żywcu]

Uwagi: American Wheat w wykonaniu kontraktowego browaru Birbant. Otrzymany trunek jest koloru słomkowego, mętny. Piana jest niezbyt obfita i dosyć szybko opada do obręczy. Wysycenie dwutlenkiem węgla trochę poniżej średniej, mogłoby być jednak wyższe (nadałoby to większej rześkości).

W zapachu dominują nuty cytrusowe z delikatnym aromatem zbożowo-słodowym. Do tego dochodzi niewielkie utlenienie (mokry karton). Ogólnie nie jest źle, ale brakuje tutaj, żeby coś się działo - jest zbyt grzecznie i zbyt płasko.

W smaku mamy średniej wielkości goryczkę, która dzięki wytrawnemu charakterowi powoduje, że piwo zyskuje na pijalności. Mamy tutaj aromaty cytrusowe i lekko korzenne. Do tego dochodzi aromat zbożowy i biszkoptowy. Całość jest całkiem nieźle pijalna, ale ciągle ma się wrażenie, że jest za płasko i chciałoby się więcej aromatu, więcej smaku, więcej wszystkiego.

Ocena końcowa: 7-/10

0 komentarze:

Prześlij komentarz