Co oni tam dzisiaj mają w ofercie?

Ile razy zdarzyło Wam się, że przed pójściem do ulubionego pubu nie mieliście pojęcia na jakie piwo traficie i jaki będzie jego koszt? Mamy w Polsce coraz więcej multitapów (pubów, gdzie normą jest posiadanie 10 i więcej nalewaków, z których płyną różne piwa, na dodatek rotacja wygląda najczęściej tak, że jak jeden keg zostaje opróżniony na jego miejsca wpada inny z zupełnie różnym piwem), jednak w jakiś niezrozumiały przeze mnie sposób właściciele tych przybytków często z oporem dzielą się informacją o tym co aktualnie mają w ofercie (o cenach nie wspominając). Zauważyłem, że często aby dowiedzieć się co danego dnia pojawiło się na kranach trzeba mieć szczęście w postaci innej osoby, która była tam wcześniej i wspomniała o tym na forach piwnych czy też facebook’u. 

Mieszkam w Poznaniu i de facto najważniejszymi miejscami, które odwiedzam są Setka i w mniejszym stopniu Ministerstwo Browaru, jednak postanowiłem zabawić się w detektywa i zobaczyć jak to wygląda w innych miastach, które mają u siebie multitapy. Zdecydowałem się spojrzeć jak to wygląda w następujących przybytkach:

• Ministerstwo Browaru – Poznań
• MultiBrowar – Białystok
• Omerta – Kraków
• Piwnica Zamkowa - Bielko-Biała
• Piwoteka Narodowa – Łódź
• Po Drugiej Stronie Lustra – Warszawa
• Setka – Poznań
• Strefa Piwa – Kraków
• Zakład Usług Piwnych - Wrocław

Strona www?

Aktualna sierpniowa oferta w ZUP :)

Zadajmy sobie pytanie, gdzie pub może różne informacje na temat swojej działalności zamieszczać , aby dotarło do jak największego grona potencjalnych klientów? Oczywiście pierwszym i chyba najlogiczniejszym miejscem jest strona internetowa danego pubu. Problemem może być brak agregacji danych w jednym miejscu (jeśli jest kilka pubów w mieście, ale zawsze pozostaje udostępnienie na stronie kanału RSS), jednak dla chcącego nic trudnego. Każdy z wymienionych na początku pubów posiada stronę WWW (aczkolwiek w przypadku Setki przekierowuje ona bezpośrednio do fanpage’a na FB). Ministerstwo Browaru wcale nie informuje o tym, że posiada pub (jest wyłącznie informacja o sklepie i hurtowni piwa), kolejne browary (Piwoteka Narodowa, Po Drugiej Stronie Lustra i Strefa Piwa) na stronie mają zamieszczone tylko pojedyncze grafiki z podstawowymi informacjami, które nie są zmieniane i wiszą sobie zapewne od dłuższego czasu. Piwnica Zamkowa na swojej stronie reklamuje się jako restauracja i miejsce spotkań z kulturą i nie ma żadnych informacji o oferowanych piwach. 

Aktualna oferta piw w Omerta? :)

Na dwóch stronach (Omerta i Zakład Usług Piwnych) jest informacja o menu (w przypadku Omerty mamy nawet podane ceny!), jednak po szybkim rzucie oka widać, że od dawien dawna nieaktualizowana. Zostaje jeszcze MultiBrowar, gdzie co prawda na stronie jest informacja o aktualnych piwach z beczki (nawet z cenami), jednak jest ich tam tylko 8 (a na FB chwalą się 30 nalewakami), co również może budzić podejrzenia nieaktualności (a co najmniej niepełnego asortymentu).

Być może aktualne, ale gdzie pozostałe
22 nalewaki?

Forum piwne?

Kolejnym miejscem, gdzie właściciele pubów zwykli pisywać jest największe forum piwne w Polsce browar.biz.  Minusem tego miejsca jako głównego punktu informowania o sprzedawanych piwach jest niestety spora hermetyczność, oraz co się często zdarza na forach internetowych, ciekawe i ważne z informacyjnego punktu widzenia posty są zazwyczaj poprzetykane masą niepotrzebnych i nic nie wnoszących pozostałych postów. Plusem jednak na pewno to, że forumowicze są  prężną i potrafiącą zapłacić sporo za dobre piwo społecznością, oraz zebranie wszystkich informacji w jednym miejscu. 

Ostatni wpis Setki na forum
Browar.biz

Każdy z pubów ma tam utworzony temat, jednak żaden nie prezentuje poziomu jaki mnie jako konsumenta by zadowalał. W części pubów właściciele nie odzywają się w ogóle (i informacje o piwach można pozyskać tylko od innych forumowiczów), jest tak w MultiBrowarze, Po Drugiej Stronie Lustra oraz Ministerstwie Browaru. W innych pubach pojawiają się czasami informacje o aktualnych promocjach, może nadchodzących premierach (Piwoteka Narodowa), czasami nawet podawana jest informacja o wszystkich dostępnych piwach (jednak bez cen i często nie aktualna), tak jest w przypadku Setki, Omerty, Piwnicy Zamkowej, Zakładu Usług Piwnych czy też Strefy Piwa.

Facebook?

Brawo za aktualny stan nalewaków,
ale gdzie ceny?

Pozostaje jeszcze ostatnie i chyba najlepsze (mimo mojej średniej aprobaty do tego medium) miejsce na informowanie o aktualnych piwach podłączonych do kranów i ich cenach – Facebook. Każdy z pubów ma swój fanpage na tej stronie. Każdy pub poza Strefą Piwa i MultiBrowarem aktywnie korzysta z tego medium (jakikolwiek wpis na tablicy pojawił się maksymalnie dzień wcześniej), a jednak mimo wielu różnych ciekawych wpisów nie uświadczymy w sporej części aktualnej informacji o tym jaki asortyment wśród piw z beczki jest aktualny (o cenach nie wspominając). Tak jest w Ministerstwie Browaru, Piwotece Narodowej czy też Setce Pub (w ostatnim przypadku idzie odnaleźć dosyć świeżą informację w komentarzu pod jednym z wpisów, jednak nie tak powinno być). Piwnica Zamkowa i Po Drugiej Stronie Lustra mają informacje kilkudniowe, które z dużym prawdopodobieństwem są już nietrafne. Na mały plusik zasługują włodarze Omerty i Zakładu Usług piwnych, którzy mają aktualne listy piw przez nich sprzedawane, jednak o jakichkolwiek cenach również można zapomnieć.

Czy to się kiedyś zmieni?

Podsumowując, jeśli chcesz wiedzieć co aktualnie leje się w Twoim ulubionym multitapie i jakie są tego ceny to musisz samemu się tam udać i to sprawdzić lub dopytywać w komentarzach na FB, postach na forum Browar.biz – moim zdaniem nie powinno to tak wyglądać. Ja rozumiem, że komuś może się nie chcieć przepisywać 20 nazw piw, jednak zrobienie fotki aktualnego menu raz dziennie przed pracą to dosłownie chwila i zdecydowanie pomaga potencjalnym klientom (kiedyś w ten sposób informacje o swoich produktach wrzucała na swój fanpage Setka, nie wiem czemu tego zaprzestali). Nie wiem też czemu wśród polskich multitapów taki opór przed podawaniem cen piw – jeśli zobaczę cenę w domu przed wyjściem – może mnie ona przekonać do wpadnięcia na piwo lub kilka, jeśli ceny nie zobaczę to może sam się pofatyguję, może nie, może wybiorę inny lokal, a może zostanę w domu pijąc coś z lodówki. A nawet jeśli się pojawię to może wyjdę z irytacją, że nie ma tego na co liczyłem.

Nie jest to oczywiście próba umniejszenia jakiemukolwiek pubowi z wieloma nalewakami bo zdecydowanie cenię i przyklaskuję ich próbom powiększania piwnej świadomości w Polsce, jednak ten jeden element doprowadza mnie do irytacji za każdym razem, kiedy chcę wyjść w miasto na piwo. A nie sądzę, żeby poprawienie tego wymagało wiele wysiłku.